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目前我國(guó)有90%以上規(guī)模化豬場(chǎng)沒(méi)有廢棄物無(wú)害化處理措施，有些企業(yè)雖然已意識(shí)到了糞污處理的重要性，但是處理方式相對(duì)落后，不能安全有效的處理，同樣達(dá)不到無(wú)害化處理的效果。下面簡(jiǎn)單介紹幾種目前我國(guó)規(guī)模化豬場(chǎng)糞污處理工藝。
1.1水沖糞
主要是糞尿污水混合物進(jìn)入漏糞地板下的糞溝，每天不斷從糞溝端的噴頭放水沖洗，沖洗的糞水順著糞溝流入糞便主干道，再進(jìn)入儲(chǔ)糞池或者用泵抽吸到地面儲(chǔ)糞池里進(jìn)行處理，這種方式可以及時(shí)有效的清除豬舍內(nèi)糞尿，減少糞污清理的勞動(dòng)力投入，可以提高自動(dòng)化管理水平，該工藝技術(shù)上不復(fù)雜，不受氣候變化影響，但后期污水處理部分基建投資及動(dòng)力消耗很高，耗水量大，固液分離后干物質(zhì)肥料價(jià)值大大降低。目前我國(guó)北方地區(qū)規(guī)模化豬場(chǎng)多采用這種清糞工藝。
1.2水泡糞
是目前規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)采用最多的一種新型糞污處理工藝，主要是采用全漏縫
地板，整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中不用沖洗圈舍，糞水主要來(lái)源于豬喝的水和最終沖洗豬圈的水，此工藝可以定時(shí)、有效地清除豬舍內(nèi)糞尿，產(chǎn)水量少，生產(chǎn)效率高，便于機(jī)械化操作，一個(gè)人便可以飼養(yǎng)育肥豬1萬(wàn)頭，而且整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中人一般不接觸豬，減少了疾病的傳播，利于環(huán)境控制，雖然糞尿在豬舍內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)，形成厭氧發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生一些有害氣體，但是不得不說(shuō)這種工藝目前是解決規(guī)模化豬場(chǎng)糞尿化處理比較好的方式。
1.3干清糞
采用架空式的半漏縫和全漏縫的水泥板條地面，糞便由地板落入地下斜坡，每隔3～5d對(duì)豬糞利用刮糞板或人工收集，運(yùn)送到儲(chǔ)糞池集中堆放處理，這種方式可以及時(shí)有效地清除糞尿，保持豬舍內(nèi)清潔衛(wèi)生、無(wú)臭味，清理出的固態(tài)糞污含水量低，糞中營(yíng)養(yǎng)成分損失小，肥料價(jià)值高，便于高溫堆肥或其他方式的處理利用，產(chǎn)生的污水量少，且其中的污染物含量低，易于凈化處理，這種清糞工藝達(dá)到了環(huán)保要求，也是我國(guó)政府提倡規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)采用的一種清糞工藝。
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盤點(diǎn)目前規(guī)模化豬場(chǎng)糞尿無(wú)害化處理方式
豬糞中含有豐富的的氮、磷、鉀和有機(jī)質(zhì)，是一種良好的有機(jī)肥源，腐熟的豬糞作為有機(jī)肥不僅可以提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，而且可以增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量。下面盤點(diǎn)幾種常用的處理方式
2.1堆肥發(fā)酵處理
堆肥發(fā)酵處理是將人工或機(jī)械收集的糞便與其他有機(jī)物如秸稈、雜草混合堆積，在好氧、嗜熱性微生物的作用下使有機(jī)物發(fā)生生物降解，形成一種類似腐殖質(zhì)土壤的物質(zhì)的過(guò)程。堆肥發(fā)酵屬于好氧發(fā)酵，能有效殺滅病原菌和除臭，改善畜禽廢物不良的物理性狀，是當(dāng)前畜禽廢棄物無(wú)害化、減量化、資源化處理經(jīng)濟(jì)有效的重要途徑之一，適用于各種規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)。豬糞堆肥發(fā)酵可以采用自然堆肥和發(fā)酵塔來(lái)堆肥。
2.1.1自然堆肥這種方法適合小型養(yǎng)豬場(chǎng)。豬糞含水量高、碳氮含量低，不適宜單獨(dú)堆肥，在糞便發(fā)酵前，可添加其他有機(jī)物如秸稈、雜草、木屑、樹葉等混合堆積，調(diào)節(jié)豬糞中C，N比例及含水量，目前市場(chǎng)上有很多肥料發(fā)酵劑，在堆肥時(shí)加入發(fā)酵劑，縮短發(fā)酵時(shí)間，降低堆肥成本，一般堆肥發(fā)酵一周左右，即可發(fā)酵完成，改善了傳統(tǒng)的發(fā)酵方法啟動(dòng)慢發(fā)酵不完全，易產(chǎn)生二次發(fā)酵的缺點(diǎn)。
2.1.2發(fā)酵塔發(fā)酵這種方法適合中大型養(yǎng)豬場(chǎng)。使用固液分離機(jī)對(duì)收集到的豬糞尿進(jìn)行固液分離，分離后的固體糞添加其他營(yíng)養(yǎng)成分輸送到發(fā)酵塔中，利用發(fā)酵塔密封隔熱保溫的塔體，為微生物提供必要的條件，通過(guò)好氧高溫發(fā)酵,能夠快速將濕的畜禽糞便除臭、殺蟲、滅菌、蒸發(fā)水分等，然后采取烘干、烘炒等方式進(jìn)行處理，制成有機(jī)復(fù)合肥，液體也可摻入其他化肥制成液體肥料后直接為農(nóng)田施肥，效率比自然堆肥提高10倍以上。
近年來(lái)，浙江農(nóng)科院、上海農(nóng)科院和華東師大等單位的科研人員在篩選快速腐熟微生物方面取得了較大成就，使豬糞腐熟時(shí)間大為縮短。豬糞在發(fā)酵塔堆肥過(guò)程中進(jìn)行無(wú)害化處理,達(dá)到有機(jī)肥料的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),實(shí)現(xiàn)變廢為寶,為養(yǎng)殖場(chǎng)增加一筆經(jīng)濟(jì)收入，而且在這過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生廢水、廢氣等對(duì)環(huán)境造成的二次污染，具有占地少、發(fā)酵時(shí)間段、生產(chǎn)效率高等優(yōu)點(diǎn)。堆肥發(fā)酵資源化利用工藝流程圖如下：
2.2沼氣發(fā)酵技術(shù)
沼氣發(fā)酵屬于厭氧發(fā)酵。主要是將豬糞污、墊料等有機(jī)物質(zhì)放入發(fā)酵池或發(fā)酵罐里，在適宜的溫度、濕度、酸堿度、碳氮比等條件下，通過(guò)厭氧微生物發(fā)酵作用產(chǎn)生的一種可燃?xì)怏wCH4(也就是常說(shuō)的沼氣)，可滿足豬場(chǎng)能源的需求，沼渣沼液符合GB5084-2005《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》要求的，可直接返田，不符合要進(jìn)行二次發(fā)酵再返田，不僅可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)，還可增強(qiáng)農(nóng)作物的抗逆性，在提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)方面具有很大的作用。
我國(guó)大部分縣市都設(shè)有沼氣推廣部門，推進(jìn)規(guī)模化豬場(chǎng)沼氣工程迅速發(fā)展，沼氣工程的應(yīng)用，不僅能改善豬場(chǎng)及周邊環(huán)境衛(wèi)生，減少疾病的產(chǎn)生，還能滿足豬場(chǎng)能源利用，目前這項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)比較成熟，但是豬糞尿沼氣發(fā)酵主要是依靠厭氧菌的繁衍和活動(dòng)，受到環(huán)境條件的制約，我國(guó)沼氣池的使用絕大多數(shù)是采用自然常溫發(fā)酵，推廣起來(lái)受到了很大的限制，比如在北方，冬天不產(chǎn)氣，夏天產(chǎn)氣比較多，有些豬場(chǎng)用不了，只能排放到空氣中，發(fā)酵后沼渣、沼液的收集和運(yùn)輸不便，沼氣池只進(jìn)行沼氣發(fā)酵一級(jí)處理,有機(jī)物降解不完等，造成了環(huán)境二次污染，而且建造沼氣池需要占用較多土地，所以豬糞尿厭氧發(fā)酵不能作為改善環(huán)境的唯一措施[16]。
2.3生物發(fā)酵床養(yǎng)豬
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，生物發(fā)酵床是一種養(yǎng)豬模式，是利用微生物處理豬排泄物的環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)，高效糞污降解菌以發(fā)酵墊料和豬糞尿?yàn)榛|(zhì)，實(shí)現(xiàn)對(duì)豬糞尿的降解轉(zhuǎn)化，其基本理念是實(shí)現(xiàn)畜禽廢棄物“零排放”。最早起源于日本，我國(guó)從20世紀(jì)90年代開始不斷做試驗(yàn)示范，朱洪等研究結(jié)果顯示:發(fā)酵床養(yǎng)殖發(fā)病率較常規(guī)養(yǎng)殖平均下降22.4%,減少了50%以上用工量,節(jié)約了82.1%用水量,豬日增重率增加了7.23%，按萬(wàn)頭規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)推算,采用發(fā)酵床技術(shù)可向環(huán)境減排10.8萬(wàn)m3養(yǎng)殖廢水,能減排糞尿21600t,節(jié)約成本10萬(wàn)元以上，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖效益與生態(tài)環(huán)境之間的協(xié)調(diào)發(fā)展。
雖然發(fā)酵床養(yǎng)殖模式解決了豬場(chǎng)糞污排放問(wèn)題，明顯減少惡臭，節(jié)約用水，減少肢蹄疾病、冬季保暖等優(yōu)點(diǎn)，但是在實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用中，它的缺點(diǎn)不容忽視，比如不能很好的進(jìn)行消毒，不能使用抗生素類藥物，墊料來(lái)源不足、疾病難以控制等，而且發(fā)酵床養(yǎng)豬對(duì)豬舍的環(huán)境溫度、濕度及管理人員的技術(shù)水平要求非常高，所以不能盲目的引進(jìn)這項(xiàng)技術(shù)，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐呢i舍建設(shè)、豬舍管理、墊料來(lái)源等因地制宜，設(shè)計(jì)適合的養(yǎng)殖模式。比較適合墊料材料豐富的中小型養(yǎng)豬場(chǎng)。
養(yǎng)豬業(yè)最理想的環(huán)境保護(hù)方式是：養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、水產(chǎn)業(yè)的緊密聯(lián)系，共同發(fā)展，在這種生態(tài)系統(tǒng)中，養(yǎng)豬實(shí)現(xiàn)了生態(tài)養(yǎng)殖，能源得到了充分利用，環(huán)境也能很好的保護(hù)，同時(shí)也會(huì)取得經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的雙豐收，這種方式適合新建的大型養(yǎng)豬企業(yè)，當(dāng)然更需要政府的大力支持。
