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乳制品使我們日常生活中不可或缺的食品，比如牛奶，酸奶、奶油、奶粉、芝士，不光這些，還有乳制品加工而成的各種小零食等，受到各個年齡段人們的需求和喜愛。不過，對于乳制品加工廠來說，在創造利益的同時，也難免受到生產加工污染物、廢水等的困擾。接下來就由食品污水處理設備廠家樂中環保為大家介紹乳制品加工食品廢水處理方案和工藝流程，希望您能喜歡。
一、乳制品加工食品廢水具有哪些水質特點及處理難點？
通常情況下，乳制品加工食品廢水主要來自于生產加工過程中的設備清洗、管道、盛放器皿清洗廢水，以及車間以及生活區日常生活中產生的廢水等。此外，此類廢水中還不可避免地包含了一些牛奶等液體稀釋液等。此類廢水受到水質水量的影響比較大，有機物含量高且可生化性良好，那么，此類乳制品加工食品廢水具有哪些處理難點呢？
目前現行的乳制品加工食品廢水處理工藝普遍具有難達標，水質不夠穩定，項目投入成本高、廢水處理設備管理比較復雜，且故障比較頻發，需要專人看管等諸多難點。
二、乳制品加工食品廢水處理方案和工藝流程有哪些呢？
根據樂中環保科技的相關廢水處理案例及經驗，具體工藝流程如下：
1.乳制品加工食品廢水處理方案一
乳制品加工廢水-調節池-滴濾池-回流水池-接觸氧化池-二沉池-污泥濃縮池-板框壓濾機-泥餅外運等。
由于乳品加工廢水的COD約為1 000 mg/L，可生化性較好，常規處理采用水解酸化+接觸氧化或A/O工藝，運行過程中存在泡沫過多、池內浮渣、生化池pH控制困難、易發生污泥膨脹等運行管理問題。因此，選擇合適的處理技術已成為乳品行業的新探索。
2.乳制品加工食品廢水處理方案二
預處理+水解酸化+生物曝氣工藝：
乳制品加工廢水經過格柵后進入調節池，經均質、均流后泵入水解酸化池。廢水中的乳糖被乳酸菌降解為乳酸，蛋白質被部分水解。隨著pH值的降低，大部分蛋白質會產生絮狀物。由于入水時有少量空氣和厭氧產生的氣泡，絮體往往會變成浮渣上浮，需要去除。
經過水解酸化后，可以去除部分有機污染物，減輕處理單位的負擔。另一方面，可以將大分子有機物轉化為可降解的小分子，提高廢水的可生化性，改善好氧處理效果。
曝氣生物濾池中的顆粒濾料為好氧微生物的生長提供了載體，可以截留懸浮物和切割氣泡，提高氧氣利用率。該工藝的容積負荷比傳統好氧工藝大，節省土地和投資。
通過第一曝氣生物濾池和第二曝氣生物濾池不同負荷的設計，保證了出水水質。處理后的污水儲存在一個干凈的水箱中，然后排放。曝氣生物濾池運行一段時間后，需要進行反沖洗。反沖洗水溢流至污泥池，污泥池上清液返回調節池進行再處理。污泥由市政污泥車定期運出。
三、乳制品加工廢水排放標準
《乳制品工業水污染物排放標準》
《污水綜合排放標準》（GB 8978-1996）二級標準
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