今天我們就一起來(lái)了解一下，國(guó)外有哪些食品污水處理技術(shù)和食品污水處理設(shè)備的應(yīng)用值得我們更好的借鑒。

一、國(guó)外食品廢水處理領(lǐng)域現(xiàn)狀介紹

國(guó)外的食品工業(yè)廢水處理技術(shù)和先相對(duì)應(yīng)的食品污水處理設(shè)備在近幾年來(lái)發(fā)展比較迅速，呈現(xiàn)出細(xì)分化和標(biāo)準(zhǔn)化的特點(diǎn)。食品的種類(lèi)范圍對(duì)廢水的處理提出了比較大的挑戰(zhàn)。比較廣泛的包括：用于罐裝和保存的水果和蔬菜、魚(yú)、肉和家禽、乳制品以及脂肪和油。

我們知道糧食生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)活動(dòng)產(chǎn)生的廢水是環(huán)境污染的主要來(lái)源。它也是最難管理和最昂貴的廢物之一，因?yàn)槭称芳庸U水可能含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、有機(jī)碳、含氮有機(jī)物、無(wú)機(jī)物、懸浮和溶解的固體，并且具有很高的生化和化學(xué)需氧量。其處理水平必須保證在直接排放時(shí)不會(huì)因過(guò)多的養(yǎng)分或氧氣需求而損害受納水體，或者在排放到下水道時(shí)不會(huì)破壞公有處理廠 (POTW)。

“每種類(lèi)型的食品加工廢水都有特殊的因素需要考慮，除了食品污水處理設(shè)備技術(shù)性能問(wèn)題之外，生產(chǎn)的季節(jié)性還增加了多個(gè)行業(yè)處理選擇和操作的復(fù)雜性。”

食物和農(nóng)業(yè)廢物的范圍帶來(lái)了不同的挑戰(zhàn)。行業(yè)示例包括：肉類(lèi)和家禽產(chǎn)品、乳制品、用于罐頭和保存的水果和蔬菜、谷物產(chǎn)品、糖和相關(guān)糖果、脂肪和油、飲料和釀造等。許多廢物的生化需氧量 (BOD) 和化學(xué)需氧量 (COD) 值為每升數(shù)千毫克，而奶酪生產(chǎn)、釀酒廠和橄欖碾磨等一些廢物的 COD 值可能達(dá)到數(shù)萬(wàn)毫克。因此，每種廢物類(lèi)型都需要考慮特殊因素，除了技術(shù)性能問(wèn)題之外，生產(chǎn)的季節(jié)性還增加了食品污水處理設(shè)備針對(duì)性研發(fā)的難度，以及多個(gè)行業(yè)處理選擇和操作的復(fù)雜性。

二、近年來(lái)國(guó)外較主流的食品加工廢水處理技術(shù)有哪些？

用于食品加工廢水的處理技術(shù)類(lèi)型在廢水處理方案中并不少見(jiàn)，包括典型的生物和物理化學(xué)處理。氧化和厭氧過(guò)程都可以使用。它們包括：浮選、混凝、沉淀、過(guò)濾、吸附、膜、初級(jí)沉降、二級(jí)活性污泥、厭氧消化，甚至回收二氧化碳或甲烷以備后續(xù)使用。此外，許多廢物或處理過(guò)的殘留物適合作為有益的土壤改良劑或肥料用于土地，這可以減輕大部分廢水排放問(wèn)題；然而，如果發(fā)生過(guò)多的養(yǎng)分徑流，尤其是在寒冷的天氣中，即使是這些方法也會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。

“食品的安全性是最重要的，對(duì)于某些食品加工，例如肉類(lèi)和家禽加工中的冷卻水，法律允許在加工步驟中進(jìn)行回收。”

還可以采用廠內(nèi)回收，因?yàn)椴粌H加工步驟需要水，而且清潔設(shè)備、設(shè)施和地板也需要水。清潔劑或其他添加劑可用于那些非食品接觸應(yīng)用，這可能會(huì)改進(jìn)或復(fù)雜化后續(xù)處理過(guò)程。食品的安全性至關(guān)重要，對(duì)于某些食品加工，例如肉類(lèi)和家禽加工中的冷卻水，法律允許在加工步驟內(nèi)進(jìn)行回收。涉及食品接觸的回收在不同過(guò)程之間更成問(wèn)題，因?yàn)榭赡軙?huì)產(chǎn)生不同的污染物。

三.果蔬加工廢水的處理方法

許多上述處理過(guò)程用于蔬菜和食品加工廢水。生產(chǎn)過(guò)程會(huì)產(chǎn)生來(lái)自洗滌和漂洗、分類(lèi)、廠內(nèi)流體運(yùn)輸方法、去皮、果泥和榨汁、燙漂、罐裝、干燥、烹飪和清理的廢物流。大多數(shù)廢物成分是可生物降解的碳水化合物，盡管鹽也可能是一些鹽分產(chǎn)品的貢獻(xiàn)者。

樂(lè)中環(huán)保科技近年來(lái)積極深入食品污水處理設(shè)備新工藝的研發(fā)與工藝改造，積極參與國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家學(xué)者論壇對(duì)食品污水處理技術(shù)的應(yīng)用與討論中，并引進(jìn)了德國(guó)全新工藝技術(shù)，全新產(chǎn)品已經(jīng)上線。該新型食品污水處理設(shè)備可以有效降低制造和后期運(yùn)維成本，處理效果可提高25%以上。

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